梨汁棒棒糖详细教程
如果无法阻止孩纸吃糖,那就给她吃点零添加的吧!
糖都偏甜,所以也尽量不要给孩子吃太多!
糖都偏甜,所以也尽量不要给孩子吃太多!
用料
梨 | 2个 |
冰糖 | 200克 |
麦芽糖 | 50克 |
罗汉果 | 半个 |
陈皮 | 几片 |
梨汁棒棒糖详细教程的做法
梨,用盐巴将表皮搓洗干净,也可以去皮,切小块
不加水,打成梨汁
过滤出梨汁,泥不要
梨汁倒入锅中
加入罗汉果和陈皮煮开一会儿后捞出药渣
加入冰糖,和麦芽糖
一边搅拌,熬到粘稠状态,可以开大火比较快
滴冷水里,软,粘手状态,还熬不到位,一定要继续熬,这时候小火,以免熬过头
放凉水里,变硬不粘手就熬好了
关火,快速搅拌消泡
快速倒入模具,手速要快,凉了就倒不出来了
放凉,脱膜后的?,哄娃神器
包上糯米纸防黏,再包上糖果纸就好啦
小贴士
熬糖一定要熬到位哦,熬不到位,黏,软
熬过了,变焦糖,会苦
熬过了,变焦糖,会苦
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