位置:首页 > 其他 > 其他

赤豆薏米芡实粥

作者: 更新时间:2023-06-17 14:48:14 阅读:7975
提起祛湿气,很多人都会想到红豆薏米粥。
今天纠正下,真正祛湿气健脾胃的三样食材是:赤小豆(细长形状,非红小豆)、薏苡仁、芡实(也叫鸡头米)。
赤小豆20g,薏苡仁20g,芡实20g。(两人量)
薏苡仁寒性较大,直接煮食对脾不利,因此煮之前,先用锅炒一炒,小火儿,炒5-8分钟,薏苡仁变成为黄色,减轻它的寒性。
三种食材搭配一起,调整脾胃功能,祛湿气,强肾。每天早上一小碗,坚持三个月,身体会轻松很多。

用料

薏米20克
赤小豆20克
芡实20克

赤豆薏米芡实粥的做法

  1. 薏米20g

    赤豆薏米芡实粥的做法 步骤1
  2. 赤小豆20g,非红小豆。

    赤豆薏米芡实粥的做法 步骤2
  3. 芡实20克,也叫鸡头米。

    赤豆薏米芡实粥的做法 步骤3
  4. 薏米煮之前下锅炒至微黄,锅里千万不要放油,干炒。

    赤豆薏米芡实粥的做法 步骤4
  5. 三种材料混合一起。

    赤豆薏米芡实粥的做法 步骤5
  6. 清洗两遍,倒入隔水炖的砂锅。

    赤豆薏米芡实粥的做法 步骤6
  7. 小锅加满清水,不喜欢喝粥汤的可以少放水。

    赤豆薏米芡实粥的做法 步骤7
  8. 我预约的6小时慢炖,到时间自动保温。

    赤豆薏米芡实粥的做法 步骤8
  9. 成品~~~

    赤豆薏米芡实粥的做法 步骤9
  10. 把薏米炒成微黄色最好~~~,也可以泡水喝。

    赤豆薏米芡实粥的做法 步骤10
  11. 炒熟的薏米,隔水炖一夜,非常软烂,连汤带米,一口吃掉。

    赤豆薏米芡实粥的做法 步骤11

小贴士

1、薏米可以换成糯薏米,会比较软糯。
2、我是前一天晚上11点开始预约时间,第二天早上7点多吃早饭,煮好的粥看起来食材颗粒分明,实际上已经软了……
3、吃之前可以加红糖,看个人喜好。
4、也可以米下锅时候加入莲子、桂圆、红枣等...