莲子芡实猪肚汤，暖心汤品
难易度
初级
准备时间
20m
总时间
2h
份量
4 人份
初级
准备时间
20m
总时间
2h
份量
4 人份
用料
| 15克苑实 | |
| 20克莲子 | |
| 干的 | |
| 20克 | 干百合 |
| 50克 | 山药 |
| 去皮切块 | |
| 水 | |
| 浸泡用 | |
| 400克 | 猪肚 |
| 洗净切条 | |
| 150克 | 瘦猪肉 |
| 不带筋不带骨 | |
| 切小块 | |
| 600克水 | |
| 2片姜 | |
| 50 | 克 花雕酒 |
| 1200克水 | |
| 炖煮用 | |
| 1茶匙盐 | |
| 约5克 |
莲子芡实猪肚汤，暖心汤品的做法
1 将一个碗放在主锅盖上，在碗内称出荧实、莲子、干百合和山药，加水没过食材浸泡清洗，沥干后备用。
2 将猪肚、瘦猪肉和水放入主锅，将网锅取代量杯，放在主锅盖上，以10分/Varoma/反勺焯水，倒入蒸锅，把猪肚、瘦肉冲洗干净，沥干备用，清洁主锅。
3 置入刀头保护罩，将碗内沥干的食材、沥干的猪肚和瘦猪肉、姜、花雕酒、水和盐，将网锅取代量杯，放在主锅盖上，以慢炖/1小时30分/98℃炖煮，即可享用。
营养价值
每1人份
热量
973 kJ / 232.8 kcal
蛋白质
24.9g
碳水化合物
14.5g
脂肪
7.6g
饱和脂肪
3.4g
膳食纤维
0.4g
钠
596 mg