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松仁三丁

作者: 更新时间:2023-06-17 14:48:14 阅读:7974
一道有颜值、清香可口的菜。

用料

松子半碗
火腿肠1根
玉米粒半根量
莴笋1段
半根
3瓣
2片
鸡汁、盐
淀粉半汤勺

松仁三丁的做法

  1. 我用的是炒熟的松子仁,很方便。楼下的超市没有纯肉火腿,只能用火腿肠,3元那款,切粒。鲜玉米剥粒,煮熟,也可以用超市卖的甜玉米罐头。莴笋去皮切粒,焯水。

    松仁三丁的做法 步骤1
  2. 葱、姜、蒜切碎。鸡汁一勺、淀粉半勺,加小半碗水搅匀,没有鸡汁用蚝油也可以。

    松仁三丁的做法 步骤2
  3. 炒锅不放油,小火煸香松仁。一直小火,火大容易炒胡。

    松仁三丁的做法 步骤3
  4. 锅中倒油,油热倒入葱姜蒜,炒香。

    松仁三丁的做法 步骤4
  5. 倒入火腿肠,炒至表面变色。

    松仁三丁的做法 步骤5
  6. 倒入焯过水煮熟的玉米、莴笋,炒匀。

    松仁三丁的做法 步骤6
  7. 倒入鸡汁淀粉水,煮至汤汁变稠,加少许盐(因为鸡汁里有盐,先尝一下味道再考虑加多少盐)。

    松仁三丁的做法 步骤7
  8. 加入松仁翻炒均匀,出锅。也可以装盘后再撒松仁,因为是准备中午的工作餐,所以提前拌匀。

    松仁三丁的做法 步骤8
  9. 色彩艳丽,味道鲜美。

    松仁三丁的做法 步骤9
  10. 火腿肠也可以换成胡萝卜或红彩椒。

    松仁三丁的做法 步骤10