准备好食材：鸡头米（鲜芡实）+鲜百合+香芋+南瓜+芹菜（全切小丁块）+椰浆。

准备南瓜切块+炸熟的香芋，待用。

准备鸡头米(鲜芡实)焯水，待用。

准备砂锅，倒入用破壁机(南瓜和香芋)打成的汁(嫌麻烦直接用清水)烧开，倒入焯水的鸡头米小火煮20分钟，不断搅拌防粘锅底。

倒入椰浆+南瓜块盖上锅盖煮5分钟；倒入炸香芋煮5分钟。

倒入鲜百合和芹菜末煮3分钟。调味：少许食盐。

盛出装盘。