准备50克黑芝麻芡实粉（可买成品，也了自己打磨）

找个干净的盆，打入两个鸡蛋，加入15克糖粉（绵白糖也可）
这时可以预热烤箱了，180度5分钟。

另取一大点的盆，加50～70度左右的热水，把装蛋液的小盆放进去，用电动打蛋器开始打发蛋液。
蛋液体积明显变大，提起打蛋器，纹路久久不消失，就是打发完成了。

筛入黑芝麻芡实粉，切拌均匀，再倒入10克橄榄油，继续切拌均匀，有一点消泡也没关系

倒入模具，震几下，送入提前预热好的烤箱。

上下180，20-25分钟出炉（因模具不同，液体量不同，烤箱火候都不同，故时间会有些许差异，烤制过程中多多上眼，避免烤糊）

成品，外酥脆，内绵软，口感稍稍有点松散，不过我俩宝宝很爱吃，一口气吃了两个！