超级快手的罗勒青酱
青酱配意面或者面包都超级棒。做法也很简单。
用料
罗勒 | 60g |
松子(我用的熟松子) | 50克 |
帕玛森干酪 | 50克 |
橄榄油 | 100ml左右 |
大蒜 | 3瓣 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
柠檬汁 | 5滴(可不加) |
超级快手的罗勒青酱的做法
准备好所有食材,罗勒洗净沥干水。松子炒一下或者烤箱稍微烤一下,或者微波炉稍微打几十秒。
罗勒、松子、帕玛森干酪、大蒜、橄榄油90g、柠檬汁放进料理机打碎。
打碎后马上装瓶。
倒入剩余的橄榄油隔绝空气。
青酱就做好了,放在冰箱里可以放几天,不过新鲜罗勒叶打的最好还是尽快食用。每次舀了之后可以再加入一点油,防止氧化变色。
直接涂在面包上享用,超级香。
做意面也是绝配。
虾仁青酱意面,做法我也有写哦,也是很快手又美味的。
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