不放一滴油的吮指蒜香排骨，只需四步!
普通的蒜香排骨都是油炸的，我因为想要吃的健康一些但又忍不住嘴馋，就有了这道菜！
更重要的是，它简单快手，只要四步！不管是作为家常菜还是宴客菜，都可以。
身边的亲戚朋友吃过都赞不绝口！快来试试吧！
更重要的是，它简单快手，只要四步！不管是作为家常菜还是宴客菜，都可以。
身边的亲戚朋友吃过都赞不绝口！快来试试吧！
用料
| 排骨 | 250克左右 |
| 蒜 | 半头 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 糖 | 一小撮 |
| 姜末 | 适量（可不放） |
| 葱末 | 适量（可不放 |
不放一滴油的吮指蒜香排骨，只需四步!的做法
排骨洗净后，加入上方“用料”中的所有配料。
将排骨和配料充分混合，搅拌均匀，腌制4-6小时。
烤箱200度预热，将排骨均匀放在铺了油纸的烤盘上
烤10分钟，再翻面烤8分钟左右即可。
开动！
小贴士
1. 没有烤箱的话，平底锅/不粘锅不放油煎也是完全可以的，中小火慢煎。
2.配料中的蚝油是点睛之笔，起到提鲜的作用。如果实在没有的话，就加一些糖和盐替代。
3.生抽是调味，老抽上色，所以生抽的量要比老抽多一些，老抽酌情添加。
2.配料中的蚝油是点睛之笔，起到提鲜的作用。如果实在没有的话，就加一些糖和盐替代。
3.生抽是调味，老抽上色，所以生抽的量要比老抽多一些，老抽酌情添加。
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