古法酸梅汤
娃说要喝正宗酸梅汤,那我来试试。
用料
乌梅 | 50克 |
黑枣 | 50克 |
山楂干 | 50克 |
黄冰糖 | 150克 |
干桂花 | 适量 |
甘草 | 3片 |
豆蔻 | 3个 |
水 | 3000克 |
古法酸梅汤的做法
食材就这些,网上都捡品质好的买的。
酸梅汤好不好喝,食材是关键。
除了桂花和冰糖,其它的都洗干净放砂锅,加足水,大火烧开。
转小火慢炖2小时。
最后加桂花。
加冰糖。
太香了,热乎乎的忍不住盛一碗,尝尝,好地道。
过滤一下,放冰箱冷藏,完美。
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