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红烧牛肉

作者: 更新时间:2023-06-17 14:48:16 阅读:7945

用料

牛肉半斤左右
西红柿1个大的
少许
八角2个
1根
胡萝卜1根
料酒一小勺焯水的时候用
少许
自己调
酱油能上色就行了
土豆1个
山楂干1片
孜然少许

红烧牛肉的做法

  1. 牛肉买回来先泡下水,其他食材先切好备用,土豆不切

    红烧牛肉的做法 步骤1
  2. 把牛肉切成块

    红烧牛肉的做法 步骤2
  3. 把水烧开,放入牛肉焯水再加点料酒

    红烧牛肉的做法 步骤3
  4. 盛出来备用,再烧一壶开水备用

    红烧牛肉的做法 步骤4
  5. 生姜少一点,不用太多,胡萝卜和西红柿切块,然后起油锅烧热,放葱姜,炸香放牛肉,煸炒一小会,放入老抽和少许白糖上色,再加入切好的番茄加少许的盐小炒一会,这个过程没有拍,忘了

    红烧牛肉的做法 步骤5
  6. 另起砂锅,把食材放到小锅里加热水,干货调料包

    红烧牛肉的做法 步骤6
  7. 我是乱加的,随便加,看自己口味,如果家里实在没有的话,直接放八角和少许的花椒也行

    红烧牛肉的做法 步骤7
  8. 然后煮开,用小火炖,两个锅,一个炖鸡,因为懒,两个锅一次做好了,可以吃几顿

    红烧牛肉的做法 步骤8
  9. 这是小火炖了半个小时左右,加入胡萝卜。

    红烧牛肉的做法 步骤9
  10. 煮开再加入土豆和剩下的葱花

    红烧牛肉的做法 步骤10
  11. 煮开,小火再炖一会儿。汤多了就用碗盛起来。下次吃的时候再加进去,预防下次烧的时候太干

    红烧牛肉的做法 步骤11
  12. 这是多余的汤,留着

    红烧牛肉的做法 步骤12
  13. 这是先炖好的鸡汤,反正烧牛肉的时候,闲着也是闲着,就没事顺便炖了一锅汤

    红烧牛肉的做法 步骤13
  14. 这时候土豆一熟了,就能吃了

    红烧牛肉的做法 步骤14
  15. 就好了,盛出来就行了

    红烧牛肉的做法 步骤15
  16. 开吃吧

    红烧牛肉的做法 步骤16