低热量馒头(山药南瓜红薯:胡萝卜橘子草莓香菇花朵造型)
山药 南瓜 红薯 都是低热量的食物 做成减脂馒头早上吃
做得好玩一点
90kcal/100g
一个橘子30克
一朵花 30克
一个蘑菇 10克
一个草莓 5克
一个胡萝卜20克
做得好玩一点
90kcal/100g
一个橘子30克
一朵花 30克
一个蘑菇 10克
一个草莓 5克
一个胡萝卜20克
用料
南瓜 | 3个 |
红薯 | 3个 |
山药 | 3根 |
面粉 | 900克 |
酵母 | 12克 |
牛奶 | 400克 |
白砂糖 | 20克 |
抹茶粉 | 少许 |
甜菜粉 | 少许 |
可可粉 | 少许 |
低热量馒头(山药南瓜红薯:胡萝卜橘子草莓香菇花朵造型)的做法
牛奶加适量白砂糖加热至白糖融化 放凉
山药 南瓜 红薯 分别蒸熟擀成泥 和普通面粉的比例1:2 ,酵母与面粉的比例1:100,慢慢加入牛奶至成絮状 ,面包机和面,发酵到两倍大,我用了150克杂粮泥 300克 面粉 120克牛奶。
发酵好的面团排气 揉成光滑面团 山药面团取一小块加抹茶粉揉匀 再取一半加甜菜粉揉匀
红薯面团做胡萝卜 揉成长水滴 深刻几刀 绿面捻细做叶子
锅里再发15分钟 到变轻 膨胀 开锅以后蒸15分钟
南瓜面做皮 红薯面做馅 馅外面抹一层油
上叶子 深刻五刀
密密麻麻扎眼
锅里再发15分钟 到变轻 膨胀 开锅以后蒸15分钟
还做了一根香蕉 表面上可可粉 中间梭形山药面团 两个椭圆形南瓜面片对包
草莓 叶子是五个小片 沾水点进去
锅里再发15分钟 到变轻 膨胀 开锅以后蒸15分钟
可可粉热水调开 抹在山药面团白面球上 自然晾干
做个圆柱形的蘑菇蒂 醒发15分钟 开锅15分钟
非常像
花 南瓜面包山药面 切八刀拧花瓣 压平 醒15分钟
胡萝卜
可以剥皮的橙子
香菇
花朵
草莓 成日本白草莓了 红曲粉不太会变浅 甜菜粉就这样