猪肉末生菜卷（十分钟做好）
准备时间5分钟，制作时间5分钟。最近已经荣升我的新宠啦。在上午两小时锻炼完、饿得发慌看什么眼睛都泛着红光的时候，有什么比10分钟就能吃上的快手午餐更让人开心的呢?
以下用料为一人份。
*如果担心猪肉热量过高，也可以换成牛肉。
以下用料为一人份。
*如果担心猪肉热量过高，也可以换成牛肉。
用料
| 猪肉糜 | 160克 |
| 洋葱 | 60克 |
| 青椒 | 50克 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 1大勺 |
| 黑胡椒粉 | 1/4小勺 |
| 白胡椒粉 | 1/4小勺 |
| 老抽（非必需，贴士1） | 适量（上色用） |
| 橄榄油 | 适量 |
| 生菜 | 90克（约） |
猪肉末生菜卷（十分钟做好）的做法
猪肉糜用凉水泡五分钟，倒掉血水。
除生菜和橄榄油外所有食材在绞肉机里混合打碎。
如果没有绞肉机，把青椒、洋葱、大蒜切碎，猪肉糜剁碎，与除生菜和橄榄油的其它食材在大碗里混合拌匀。中火起锅抹一层橄榄油（不要抹多了，猪肉末炒时还会下油，抹多了吸收不了会油腻腻的）。把猪肉糜混合物下锅翻炒，炒熟了尝一下，如果太淡可以加盐调味。
盛出装盘，用生菜卷起来吃。
鲜香的猪肉末和爽口的生菜搭配，完全不觉油腻，反倒有种适合初春的温暖清凉～
小贴士
我并没有放老抽（身上有新伤口不能吃酱油类），所以炒出来是浅色的。有人一定要猪肉上色才吃得下去，这种情况可以适当放一些老抽。