眉豆，腰豆，花生清洗干净浸泡，花生另外装起。

鸡脚洗干净，泡血水，剪去指甲，焯下水。黑枣剪开。

泡过的豆类先煮一下，把豆子苦涩味祛除一下，红皮花生不需要煮。

煮豆子水沸腾就可以关火了，把水倒了。把煮过的豆子和所有材料放一起，大火煲开，撇浮沫。小火慢煲2小时。