饿了吗?给你做碗槐花肉馄饨
槐花加上肉馅包馄饨,快手早餐信手拈来!
依旧很爱这个德国铸造工艺、容量1升的不锈钢奶锅,线形精铸实心不锈钢手柄,利于散热,不易发烫,煮好一锅馄饨完全不烫手。三明治锅底适用于电磁炉,电陶炉,电炉,燃气炉等多种炉灶锅底长久使用而不变型。不仅可以确保导热均匀,且可以长时间保温。这样的锅底,采用中小火即可达到良好的烹饪效果,充分节约能源,经久耐用,易于清洁,多年之后依然可以光亮如新。
1-3人食烹饪利器,办公室上班族,宝妈,宿舍党,即可当锅又可当碗。
做早餐,热牛奶,下面条,煮饺子,下馄饨,女生生理期做鸡蛋红糖姜水,宝妈必备不锈钢辅食小奶锅,月子里热汤,热菜,做辅食,都挺好!
依旧很爱这个德国铸造工艺、容量1升的不锈钢奶锅,线形精铸实心不锈钢手柄,利于散热,不易发烫,煮好一锅馄饨完全不烫手。三明治锅底适用于电磁炉,电陶炉,电炉,燃气炉等多种炉灶锅底长久使用而不变型。不仅可以确保导热均匀,且可以长时间保温。这样的锅底,采用中小火即可达到良好的烹饪效果,充分节约能源,经久耐用,易于清洁,多年之后依然可以光亮如新。
1-3人食烹饪利器,办公室上班族,宝妈,宿舍党,即可当锅又可当碗。
做早餐,热牛奶,下面条,煮饺子,下馄饨,女生生理期做鸡蛋红糖姜水,宝妈必备不锈钢辅食小奶锅,月子里热汤,热菜,做辅食,都挺好!
用料
以下包馄饨用料 | |
槐花 | 一碟 |
馄饨皮 | 13张 |
肉末 | 适量 |
盐 | 适量 |
姜末 | 适量 |
葱末 | 适量 |
蚝油 | 1小勺 |
五香粉 | 1勺 |
花椒油 | 1小勺 |
白胡椒粉 | 1茶匙 |
料酒 | 1勺 |
香油 | 1勺 |
花椒(泡水用) | 一撮 |
以下拌辣馄饨用料 | |
味事达纯味鲜 | 1勺 |
太太乐原味鲜 | 1克 |
芝麻油 | 2克 |
香醋 | 1勺 |
辣椒油 | 2勺 |
红油 | 少许 |
饿了吗?给你做碗槐花肉馄饨的做法
这次的主角又当锅又当碗,哈哈。
槐花洗净,摘去杂质和叶梗,清水洗净。
再用淡盐水浸泡一会,再次冲洗干净,充分沥干水。
锅中水烧开,放入槐花。
焯烫一下就可关火,倒出槐花。
沥干放凉,用力挤干水分。
准备肉馅,加姜末,五香粉,蚝油,花椒油,白胡椒粉,料酒,香油,盐,葱末。
放入挤干水分的槐花,再沿碗边慢慢加入花椒水,顺一个方向搅拌上劲。
花椒水的制作~花椒粒提前用开水泡1小时后可用。买来的馄饨皮,把槐花肉馅放馄饨皮中间。
馄饨皮三边用手指抹上一点水,对折捏紧。
再在一角上抹上一点水。
两边窝一下,捏紧。
一一包好。
~小家伙也来参与,包得似模似样的吧。奶锅放水烧开。
放入馄饨,盖锅盖。
准备味事达纯味鲜,太太乐原味鲜,辣椒油,芝蔴油,香葱及香醋,红油。
锅中水再次滚开后,馄饨透明全部浮起。
用碗再加入一些凉水。
再盖上锅盖,馄饨再次浮起时就可关火。
给小家伙先盛出一碗馄饨,他不敢吃太辣的,就来碗原汤的吧。
将锅中剩余汤水倒出,加入味事达纯味鲜,太太乐原味鲜,芝蔴油,辣椒油,香醋,红油,拌匀撒葱花。
就着锅吃,怎么样?哈哈哈,没毛病O(∩_∩)O
小贴士
拌馄饨的调味料可以根据个人口味来,不限定。
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