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饿了吗?给你做碗槐花肉馄饨

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:49 阅读:7923
槐花加上肉馅包馄饨,快手早餐信手拈来!
依旧很爱这个德国铸造工艺、容量1升的不锈钢奶锅,线形精铸实心不锈钢手柄,利于散热,不易发烫,煮好一锅馄饨完全不烫手。三明治锅底适用于电磁炉,电陶炉,电炉,燃气炉等多种炉灶锅底长久使用而不变型。不仅可以确保导热均匀,且可以长时间保温。这样的锅底,采用中小火即可达到良好的烹饪效果,充分节约能源,经久耐用,易于清洁,多年之后依然可以光亮如新。
1-3人食烹饪利器,办公室上班族,宝妈,宿舍党,即可当锅又可当碗。
做早餐,热牛奶,下面条,煮饺子,下馄饨,女生生理期做鸡蛋红糖姜水,宝妈必备不锈钢辅食小奶锅,月子里热汤,热菜,做辅食,都挺好!

用料

以下包馄饨用料
槐花一碟
馄饨皮13张
肉末适量
适量
姜末适量
葱末适量
蚝油1小勺
五香粉1勺
花椒油1小勺
白胡椒粉1茶匙
料酒1勺
香油1勺
花椒(泡水用)一撮
以下拌辣馄饨用料
味事达纯味鲜1勺
太太乐原味鲜1克
芝麻油2克
香醋1勺
辣椒油2勺
红油少许

饿了吗?给你做碗槐花肉馄饨的做法

  1. 这次的主角又当锅又当碗,哈哈。

    饿了吗?给你做碗槐花肉馄饨的做法 步骤1
  2. 槐花洗净,摘去杂质和叶梗,清水洗净。

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  3. 再用淡盐水浸泡一会,再次冲洗干净,充分沥干水。

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  4. 锅中水烧开,放入槐花。

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  5. 焯烫一下就可关火,倒出槐花。

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  6. 沥干放凉,用力挤干水分。

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  7. 准备肉馅,加姜末,五香粉,蚝油,花椒油,白胡椒粉,料酒,香油,盐,葱末。

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  8. 放入挤干水分的槐花,再沿碗边慢慢加入花椒水,顺一个方向搅拌上劲。
    花椒水的制作~花椒粒提前用开水泡1小时后可用。

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  9. 买来的馄饨皮,把槐花肉馅放馄饨皮中间。

    饿了吗?给你做碗槐花肉馄饨的做法 步骤9
  10. 馄饨皮三边用手指抹上一点水,对折捏紧。

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  11. 再在一角上抹上一点水。

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  12. 两边窝一下,捏紧。

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  13. 一一包好。
    ~小家伙也来参与,包得似模似样的吧。

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  14. 奶锅放水烧开。

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  15. 放入馄饨,盖锅盖。

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  16. 准备味事达纯味鲜,太太乐原味鲜,辣椒油,芝蔴油,香葱及香醋,红油。

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  17. 锅中水再次滚开后,馄饨透明全部浮起。

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  18. 用碗再加入一些凉水。

    饿了吗?给你做碗槐花肉馄饨的做法 步骤18
  19. 再盖上锅盖,馄饨再次浮起时就可关火。

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  20. 给小家伙先盛出一碗馄饨,他不敢吃太辣的,就来碗原汤的吧。

    饿了吗?给你做碗槐花肉馄饨的做法 步骤20
  21. 将锅中剩余汤水倒出,加入味事达纯味鲜,太太乐原味鲜,芝蔴油,辣椒油,香醋,红油,拌匀撒葱花。

    饿了吗?给你做碗槐花肉馄饨的做法 步骤21
  22. 就着锅吃,怎么样?哈哈哈,没毛病O(∩_∩)O

    饿了吗?给你做碗槐花肉馄饨的做法 步骤22

小贴士

拌馄饨的调味料可以根据个人口味来,不限定。