营养美味的粘豆包(适合素食者和健身爱好者)
各种豆子(红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆、饭豆、红腰豆……)、各种米(黑米、红米、紫米……)泡十个小时左右
用料
各种豆、花生 | 随意 |
各种米 | 少量 |
各种坚果 | 随意 |
营养美味的粘豆包(适合素食者和健身爱好者)的做法
淘洗两遍的豆、米,加入纯净水浸泡
天气太热了,放入冰箱冷藏室继续泡,前后十个小时左右
泡过的豆子和米连水一起倒入高压锅,水刚刚没过豆子就行,上汽后压十五分钟
舀出来放入一个大盆中,逐步加入糯米粉搅拌均匀
加入各种干果(葡萄干、每日坚果、红枣、核桃仁、桑葚干……)大块的就剪小一点,揉成团后在糯米粉里滚圆
还比较圆哦!
放入蒸锅,蒸十分钟就行了!因为除了糯米粉,其他都是熟的,干果也是可以直接吃的
蒸熟后的样子很诱人哦?
蒸第二锅时,想起家里有干粽叶,就把干粽叶剪成小块垫在粘豆包下面一起蒸,这样方便拿出来
小贴士
放凉后装进保鲜盒里冷冻起来,下次吃之前拿出解冻一下,再上锅蒸十分钟就可以享受营养美味可口的粘豆包了!因考虑健身人士控油控糖,所以粘豆包里没有加糖,红枣、葡萄干里的糖分已经很高啦!
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