腊八粥
“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”。??
还有不到一周的时间就到一年腊八粥飘香的季节。
在我国上古时期，人们将冬季祭祀神灵、祖先称为“大腊”，而举行冬祀的日子被称为“腊日”。 腊者，接也，逐疫迎春。
意思是农历十二月初八的“腊八”， 是新旧交替的日子，除祭祀之外，传统腊八民俗中还有祛病、祛邪、扫除厄运、祈求丰收吉祥迎接新的一年的寓意。
而在过腊八节时，有一道美食是家家户户必不可少的，那就是“腊八粥”。
还有不到一周的时间就到一年腊八粥飘香的季节。
在我国上古时期，人们将冬季祭祀神灵、祖先称为“大腊”，而举行冬祀的日子被称为“腊日”。 腊者，接也，逐疫迎春。
意思是农历十二月初八的“腊八”， 是新旧交替的日子，除祭祀之外，传统腊八民俗中还有祛病、祛邪、扫除厄运、祈求丰收吉祥迎接新的一年的寓意。
而在过腊八节时，有一道美食是家家户户必不可少的，那就是“腊八粥”。
用料
| 水 | 满满一锅 |
| 血糯米 | 50克 |
| 红枣 | 3-4颗 |
| 薏米 | 30克 |
| 莲子 | 30克 |
| 花生 | 30克 |
| 赤小豆 | 30克 |
| 龙眼肉 | 20克 |
| 玉米渣 | 30克 |
| 红腰豆 | 30克 |
| 枸杞 | 10克 |
| 红糖 | 适量 |
腊八粥的做法
腊八粥一般选8种或者8种以上食材一起烹煮而成。
我们先把豆类、糯米、莲子、薏仁米等提前浸泡一晚
浸泡一晚后，豆子会变大，莲子圆滚滚的样子真可爱
红枣去核，听说去核可以降燥哦
电饭锅里放入泡好的食材
加入龙眼肉和红枣
注入电饭锅最高水位的清水
电饭锅煮粥模式煮1:30-2:00小时
最后10分钟加入红糖调味
红糖融化后加入枸杞就可以出锅了
又香又糯又甜，太好吃啦
腊八粥对于人体确有益处，清代书籍《粥谱》中对腊八粥的健身营养功效进行了详尽讲解。《粥谱》说腊八粥为食疗佳品，有补脾、和胃、养血、清肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用。
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