鲍鱼烩海参煲
那味道，就是相聚的味道
用料
| 海参 | 9只 |
| 鲍鱼 | 18只 |
| 花胶 | 100克 |
| 鸡比肉 | 100克 |
| 鲜虾 | 500克 |
| 竹笙 | 150克 |
| 杂菇 | 200克 |
| 红腰豆 | 250克 |
| 鸡肶菇 | 300克 |
| 姜 | 6片 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 片糖 | 20克 |
| 盐 | 个人喜好 |
鲍鱼烩海参煲的做法
需提前泡发花胶
提前泡发海参，洗净
鲜虾去壳，打成虾滑
鲍鱼洗擦干净
竹笙泡发洗净
鲜虾打烂成虾滑让进海参蒸熟
依次放入沙锅，鸡肶菇→红腰豆→鸡肶肉→花胶→海参→鲍鱼→调料，加水，一齐大火烧开后转文火炆约30分钟
约30分钟，大火加入茨水收汁
小贴士
①花胶泡发前要稍蒸10分钟再冻水泡发
②海参也依次泡发冰好
③让好海参后稍蒸熟在放沙锅
④红腰豆要先煮30分钟关火不揭盖，30分钟后再开小火煮30分钟关火，依次开火再焗才会够松软
⑤茨汁浓度和盐糖按个人喜爱口味
⑥虽然过程似乎繁杂，但想想那味道，什么都值了
②海参也依次泡发冰好
③让好海参后稍蒸熟在放沙锅
④红腰豆要先煮30分钟关火不揭盖，30分钟后再开小火煮30分钟关火，依次开火再焗才会够松软
⑤茨汁浓度和盐糖按个人喜爱口味
⑥虽然过程似乎繁杂，但想想那味道，什么都值了
- 上一条： 正宗墨西哥风味炖辣肉酱:Chili
- 下一条： 养生蛋白质紫米大豆饮