幸福的松子桂花包
每年,家乡的爸妈没事总爱去山里转转,并且摘点野生桂花用糖腌制,煮汤圆的时候加一点,别提多美了。
前几年回家时候,老妈给了我一瓶糖桂花,留到现在也没舍得吃完,每次加一点,觉得幸福不过如此。
前几年回家时候,老妈给了我一瓶糖桂花,留到现在也没舍得吃完,每次加一点,觉得幸福不过如此。
用料
松子 | 5-10克 |
白糖 | 5-10克 |
面粉 | 少量 |
糖桂花 | 5克 |
熟芝麻 | 适量 |
幸福的松子桂花包的做法
松子烤箱150度烤一分钟放凉和白糖,糖桂花,熟芝麻以及少许面粉混合,加面粉目的是把糖流动范围限制一下,不至于包子熟了,白糖漏出来。
把松子桂花包入包子,并且等待发酵(一般发酵40-60分钟)。等蒸锅水开,把发酵好的小胖包子放进蒸锅蒸10-15分钟,这主要看你包子的大小。
蒸好包子,关掉火。不要马上打开锅盖,等待几分钟再开锅,包子不会塌陷。
松软的包子,香甜的内馅,我的最爱之一?