家常菜/捞汁清蒸鲈鱼
第一次用珍选捞汁代替了豆豉酱油，味道鲜美又很鲜香入味，非常美味。
用料
| 鲈鱼 | 1条 |
| 姜 | 1块 |
| 料酒 | 1勺 |
| 花生油 | 25克 |
| 香葱 | 2根 |
| 珍选捞汁 | 3勺 |
| 盐和胡椒粉 | 少许 |
家常菜/捞汁清蒸鲈鱼的做法
准备好食材。
鲈鱼清洗干净后，划上几刀方便入味。
加入葱姜料酒，盐和胡椒粉少许，一起搅拌均匀静置半个小时左右，滤干汁水。
鱼放入盘中，加入葱姜和料酒，蒸锅中加入适量清水煮开后放入。
蒸10分钟左右，具体根据鱼的大小而定。
把蒸好的鱼盘里的水倒干净，葱姜捞出，加入珍选捞汁和葱花和小米椒碎末。
油泼锅倒入橄榄油烧热后倒入盘中即可。
鲜香味美，一点也不腥，好吃哦！
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