五分钟清爽快手菜-炝拌圆生菜
手撕的生菜边缘不规则，更容易吸收汤汁，味道更佳。花椒炸至变色即可，不要炸糊，炸糊后椒油口感会发苦。
用料
| 圆生菜 | 350克 |
| 干辣椒 | 4个 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 生抽 | 2大勺 |
| 米醋 | 1大勺 |
| 糖 | 1小勺 |
五分钟清爽快手菜-炝拌圆生菜的做法
准备所需食材
球生菜去掉根部，掰下菜叶清洗干净捞出控水
用手撕成小块
大蒜去皮剁成碎粒
干辣椒剪成细丝，去掉辣椒籽
锅中加油，放入花椒粒，炸至变色捞出不用
碗中放入蒜碎、辣椒丝、芝麻，烹入热油激发蒜香
加入2大勺六月鲜零添加特级鲜生抽
一大勺味达美糯米香醋
最后加一小勺糖中和酸味，调和均匀
调好的料汁倒入生菜中拌匀即可
咸鲜微辣，酸爽脆嫩
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