先把上面酱汁里提到的调味品都放在小碗里

把酱汁里提到的蒜瓣打成蒜蓉

用平底锅烧油，油热了以后，把酱汁和蒜蓉全放进锅里炒匀。

炒到均匀以后，在前面的小碗里倒点清水，把粘在小碗上的调味料也都涮进去，一起炒。

炒完可以装瓶，想吃酱香饼的时候随时舀出来用。

然后放一片冷冻的手抓饼到平底锅里，不用放油，加热，火别太大。

手抓饼软了之后打一个鸡蛋上去。

慢慢转动平底锅，让鸡蛋均匀铺满，慢慢凝固。不喜欢吃鸡蛋的可以直接刷酱。

鸡蛋凝固之后刷上一勺酱。

最后撒上葱花和白芝麻，就可以出锅了，非常好吃。