准备好菠菜、火腿肠、皮蛋、蒜
皮蛋、火腿肠切块，蒜剥好拍碎切碎
菠菜洗净
锅里烧水，菠菜焯水2分钟
捞出菠菜，水倒掉
锅里放油，蒜炒香
加入皮蛋和火腿肠翻炒
加入菠菜翻炒，加入少许盐
加碗热水，煮沸稍微收一收汁即可
开吃
