茼蒿菜煎饼（不用双手，小白也能做的快手版）
茼蒿菜是菊科植物茼蒿的茎叶，包括碳水化合物以及维生素和脂肪，同时当中也含有胡萝卜素以及蛋白质等成分，可以起到润肺化痰、活血化瘀、清血消炎、改善便秘等作用，，用茼蒿菜做煎饼既营养 又快手，关键还是应季蔬菜。
用料
| 水 | 150克 |
| 中筋面粉 | 280克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 茼蒿菜 | 150克 |
| 盐 | 3克 |
| 十三香 | 2克 |
| 安琪酵母 | 3克 |
| 植物油 | 1勺 |
| 香葱 | 2根 |
茼蒿菜煎饼（不用双手，小白也能做的快手版）的做法
茼蒿菜150克，香葱清洗干净，沥干水分切碎备用；
温水150克加三克酵母，用筷子搅拌均匀至融化，加三克盐，两个鸡蛋，10克白糖，280克面粉，用筷子迅速搅拌均匀；
加入两克十三香，继续用筷子搅拌均匀；
把切碎的茼蒿和香葱放入里面，用筷子搅拌均匀；
搅拌均匀以后盖上保鲜膜醒约10分钟左右（⚠️⚠️注：或者是晚睡前先把面粉和好，第2天早上把茼蒿加进去搅拌均匀再煎也可以，这样更松软一些）
用一个勺子，勺子刷油，或者是用手戴一个手套，沾一点油去抓也可以；
粘好油的勺子，舀一勺放入煎锅里面煎；
热锅冷油，电磁炉90～120度开始煎饼（⚠️切记，火温不要太大，以免烧糊）；
当反面煎至微黄以后再翻过来煎；
当两面煎至微黄后出锅，⚠️注：中途也可以盖上盖子煎；
出锅做早餐太香啦！?
也可以做一个大煎饼，再用刀切；
当反面煎至金黄后再翻过来煎；（⚠️⚠️切记温度是电磁炉“煎炸”键90~120度之间，温度不要太高，以免 烧糊）
正反面都煎好就可以出锅了；
出锅分块；
做早餐美美哒?
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