??食材：肥肠500g，青红椒粒

??做法：1️⃣半生半熟的肥肠洗干净后入锅，加葱姜➕一个八角➕花椒粒➕一勺料酒焯水煮5分钟，冷却后切小段装盘备用

2️⃣锅中热油倒入肥肠炒出里面的水气，稍微多翻炒一会儿，炒出微焦之后倒姜，蒜，干辣椒，一勺豆瓣酱炒出红油

3️⃣倒青红辣椒粒，调味放生抽和蚝油各一勺，少许胡椒粉，鸡精，最后开大火翻炒2、3、4下即可

完成✅

特费米饭