快来呀！超下饭家常菜，简单做法，肉末四季豆
今天掌勺的是厨房小白，我的儿子小学生六年级的男孩?，做为妈妈的我也是厨房新手?♀️。寒假宅家，儿子?每天会主动来烧一个菜?，照着菜谱一步一步做，每次都觉得自己烧得好吃，吃得津津有味！?
用料
| 四季豆 | 400克 |
| 肉末 | 100克 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
快来呀！超下饭家常菜，简单做法，肉末四季豆的做法
四季豆浸泡半小时，洗净，撕去筋；锅里加水烧开后放入四季豆焯水4分钟。
肉末放入碗中，加一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺料酒，最后加一勺食用油锁住水分，搅拌均匀。我今天的肉末少了一丢丢，大家可以多放一点肉末很下饭。
四季豆用冷水冲洗降温。
四季豆沥水。
切丁，儿子切的刀工不大好，切小圈会更入味哈～
食材都准备好了，蒜丁、调过料的肉末、焯过水的四季豆
锅加热，倒入油，放入肉末、蒜丁，炒熟，加了一勺牛肉酱，也可以是豆瓣酱或甜面酱。
倒入四季豆，翻炒，加一勺酱油。
好啦！可以出锅啦！
开吃！真是一道超下饭的家常菜呀！孩子不肯吃饭就做这道菜吧，超级无敌好吃哦?
喜欢吃辣的可以再加点小米辣，会更入味～
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