青尖椒3只。
因为爱吃辣，加入了几只皱皮小辣椒。

青椒切好，蒜瓣拍散加入。

梅花肉洗净切片，加几片姜。

热锅冷油，加入肉片爆炒。

加料酒、一勺生抽。炖煮收汁后，盛出备用。

锅洗净，加入油，豆豉。

用铲子将豆豉压散。

加入蒜瓣。

加入青椒。
小火慢慢煸炒。

青椒煸熟后，加入炒好的肉片。
加入少许水和白糖，色泽不够可加入少许老抽，继续翻炒。
随后大火收汁。

出锅！

青椒也可以吃哦～皮薄肉厚！