凉拌素菜
这个夏天不来道清清爽爽的凉拌菜怎么能行呢
用料
| 黄瓜 | 1根 |
| 木耳，腐竹，豆芽 | 一把，两根，一把 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 姜 | 3片 |
| 香菜 | 3根 |
| 小米辣 | 两个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 一勺 |
| 醋 | 一勺 |
| 辣椒面，胡椒粉 | 适量 |
凉拌素菜的做法
木耳豆芽焯水，过遍凉水会更爽脆一些
腐竹先泡发软，在焯水，同第一步一样，然后放一起
放拍好的黄瓜打底，腐竹，豆芽木耳，姜蒜沫，小米辣，香菜碎，盐，醋，生抽，辣椒面，胡椒粉，洋葱，在淋上烧好的热油激发香气，用手或筷子搅拌均匀即可。
小贴士
1觉得用手不干净不卫生的可以带一次性手套或者用筷子
2想要香一点的可以滴几滴香油，看个人
3冷藏放冰箱，口感会更好
2想要香一点的可以滴几滴香油，看个人
3冷藏放冰箱，口感会更好
- 上一条： 纯素麻油辣拌粉丝
- 下一条： 清炒苦瓜#败火#快手菜#素菜