素菜包
包包子一直是是弱项，练习手法各种包子
今日之素菜包
今日之素菜包
用料
| 面粉（河套雪花粉） | 500克 |
| 酵母 | 5克 |
| 盐 | 5克 |
| 糖 | 5克 |
| 香菇 | 150克 |
| 木耳 | 100克 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 5克 |
| 料酒 | 适量 |
| 香菇菜 | 600克 |
素菜包的做法
香菇菜洗净、晾一下
香菇洗净去蒂
香菇放特百惠绞肉机绞碎
把菜和香菇木耳一起炒熟，然后用干净纱布包好拧出水份
面粉+糖+盐+酵母+水放美善品揉面4分钟，然后发酵至原来的一倍大，出现蜂窝组织再排气揉成团，再分割成45克一个面团
面皮擀成中间厚周围薄的面皮
包入尽量多的馅
是不是很想吃啦
包好后摆入蒸锅二次醒发至1.5倍大就可以蒸啦
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