准备好一块纯瘦牛肉

肉质太好啦，切片

再切条

切好的牛肉条

牛肉条放入盆内

加入料酒、生抽、孜然粉、花椒粉、黑胡椒碎，辣椒粉、盐

搅拌均匀后密封放入冷藏过夜更入味

取出后加入玉米油

搅拌均匀

依次摆入不粘托盘

烤箱预热160度烤50分钟

烤20分钟时取出倒掉烤出来的水，不粘托盘继续烤10分钟，肉条没有水就可以啦，取出摆到烤网上

烤网放入烤箱继续烤20分钟

出炉

纯正的牛肉干

小朋友每天放学回来都要磨牙

自制无添加，小朋友评价下次可以料足一下，再辣一点