虾去虾线后+2勺盐+4勺料酒+3片姜（姜切小块），腌制10-15分钟

这时候可以准备蒜末和小米椒（喜欢吃辣的小伙伴，可以放一根哈，这边小米椒的用量是半根）

蒜蓉和小米椒加1勺糖下锅炒至微黄，把腌制好的虾用清水冲洗一下，下锅和蒜蓉一起翻炒，然后加3勺生抽+半勺盐翻炒均匀，加少量水焖煮5-8分钟起锅装盘

真的超赞，也是一道很好的下酒菜哦