猪肉洗净冷水下锅
放八角桂皮香叶花椒去腥

水开撇去血沫煮30分钟
煮熟就行

捞起

放凉开撕

手可太疼了
家里有工具人的，请用上

撕好后，放生抽蚝油白糖料酒，老抽上色
调料根据自己口味来下，这个没办法定量
再一点点盐（腌制一小时以上）

锅烧热油放肉丝煸炒，油不用很多
比平时炒菜的感觉多一些就行

用筷子扒拉扒拉散
炒干水分

这个程度其实就OK了
但是可以根据自己的喜好炒
炒干点也可以，就是比较费牙，费腮帮子

炒到喜欢的程度了
下干辣椒，辣椒粉
如果不是很会吃辣的，辣椒粉可以不下

出锅前撒上白芝麻就OK了

这一口可太香了，配酒配稀饭太绝了

赶紧煮两碗稀饭炫一下
当零食也可以炫完一罐

可以多做一些放冰箱，能保存7天
也可以送一些给小伙伴们吃吃
就这样吧
拜拜

喜欢吃蒜的可以放几个蒜头子