五花肉洗干净，擦干水分。

切成5毫米厚的片状。

准备好辣椒粉，盐，五香粉，鸡精适量

加入酱油，料酒，油，和干性调料。

用手抓匀入味。

装入密封袋排掉空气，冷藏一夜。

土豆，胡萝卜，洋葱切片。

加入适量盐，酱油，橄榄油拌匀。

烤盘铺上锡纸，将蔬菜平铺。

再铺上冷藏一夜的五花肉。

200度，20分钟。（中间可取出将五花肉翻面一次）

直接上桌享用。