创意菜好吃不腻酸梅红烧牛筋
用料
牛筋 | 500克 |
八角 | 半个 |
干辣椒 | 两个 |
老抽 | 半勺 |
糖 | 10克 |
蒜 | 2瓣 |
姜 | 5片 |
花椒 | 20粒 |
料酒 | 1勺 |
酱油 | 5勺 |
酸梅 | 2颗 |
创意菜好吃不腻酸梅红烧牛筋的做法
牛筋洗干净 用冷水下锅焯下水 去掉浮沫
姜蒜炒香,放牛筋炒干水分,放酱油、老抽、料酒、糖、酸梅、香料,放清水两碗,高压锅压50分钟,出锅。香而不腻,配米饭吃两碗。
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牛筋 | 500克 |
八角 | 半个 |
干辣椒 | 两个 |
老抽 | 半勺 |
糖 | 10克 |
蒜 | 2瓣 |
姜 | 5片 |
花椒 | 20粒 |
料酒 | 1勺 |
酱油 | 5勺 |
酸梅 | 2颗 |
牛筋洗干净 用冷水下锅焯下水 去掉浮沫
姜蒜炒香,放牛筋炒干水分,放酱油、老抽、料酒、糖、酸梅、香料,放清水两碗,高压锅压50分钟,出锅。香而不腻,配米饭吃两碗。