将肉松、马苏里拉奶酪、沙拉酱搅拌均匀待用。

将主面团除黄油以外的所有材料，放入厨师机，打至粗膜状态，再加入黄油，继续打至完全扩展阶段，面温控制在24-26度。

在28度的环境下进行第一次发酵，发至2倍大，手指戳洞，洞口不塌陷并轻微回弹即可。

面团取出排气，再平均分割成20份，揉圆松弛20分钟。

取一个面团擀开，放上内馅包好，收口捏紧。

表面喷水，裹上一层面包糠，所有面团同样操作，再排入烤盘，在32-35度的环境下进行第二次发酵，发至1.5倍大，大约40分钟左右。

发酵好后，表面挤上番茄酱，再撒点芝麻。

烤箱提前预热182度烘烤15分钟。

注意⚠️观察上色情况，及时加盖锡箔纸。

酥脆的外皮，香香的肉松芝士，味道棒棒哒！

开吃✌️✌️✌️