将事先准备好的 葱姜蒜、生抽、老抽、冰糖、香叶、干辣椒、花椒、桂皮、绿麻椒、十三香、白胡椒混合装好；

另准备好葱姜，一会肉过水的时候放入锅中；

1～2个青椒+1根红萝卜，青椒去籽切块，红萝卜滚刀切（可根据个人喜好选择蔬菜数量）；

准备好4～5颗红枣，养生一下下，还可放几粒枸杞；

把五花肉切成丁，两个手指粗细即可；
食材备好了?

五花肉凉水冲洗，装入容器沥水；

锅中热水煮沸；

将五花肉和事先准备好的葱姜倒入锅中一起煮；

3-5分钟把肉中的沫沫煮出来后

把锅中肉捞出过【冷水】冲洗，之后沥水；

接下来，锅中放少许油，将事先准备好的调料全部倒入，直至冰糖成焦黄色，这时肉下锅；

肉翻炒至焦黄色；

加水、加料酒；

第二次加入老抽上色提香；

加入青椒、红萝卜、大枣；

将其一股脑儿倒入电饭煲中；

电饭煲/高压锅设置到炖【蹄筋】（炖牛羊肉均可）约40～50分钟；

趁机剪一枝自己养的有机蔬菜；

葱花准备好了；

等待的时间泡一杯花茶看书学习；

出锅开吃，肉质鲜嫩入口即化，肉汁可浇在米饭上，飘香四溢，葱花别忘记加上哦～?