五花肉炖酸菜
用料
| 酸菜 | 500克 |
| 五花肉 | 500克 |
| 粉丝 | 1把 |
| 冻豆腐 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 五片 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 八角 | 2个 |
五花肉炖酸菜的做法
五花肉冷水下锅 放入三片姜 葱片 一勺料酒 小火炖一小时 炖肉的水盛出备用
酸菜过两遍水 拧紧成团备用
热锅冷油 爆香葱片 姜丝 大料
放入酸菜 加两勺生抽 炒香
倒入备用的炖肉水 大火烧开 小火炖10分钟
煮熟的五花肉切片
五花肉铺在酸菜上小火炖20分钟
放入冻豆腐 一把粉丝 加适量盐炖五分钟
出锅开饭?
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