水油皮材料（面粉、玉米油、白糖、水）放入容器

油酥材料（面粉、玉米油）放入容器

用两个容器，分别和成面团盖住保鲜膜醒30分钟

蛋黄放入烤箱180度烤5分钟

面团醒好后分别分成22份

把水油皮擀成面片

用水油皮包裹油酥

收口捏紧不要漏酥

擀成长舌状

自上而下卷起

按照这个步骤做好全部盖保鲜膜醒20分钟

利用这个时间做馅心，取适量豆沙馅按扁包入蛋黄

包好全部馅心

醒好的面，再竖着擀长再卷起保鲜膜醒20分钟

醒好拿一个面用食指从中间压一下

两头向中间折，按扁

擀成中间厚边上薄的面片

把馅放入中间

收口包紧

做好全部，表面刷蛋黄液（此时烤箱180度预热5分钟）

点缀上芝麻

放入预热好的烤箱中层180度烤25分钟

时间到出炉，切开看看内部

再来一张