酸辣萝卜片，开胃小菜
用料
| 白萝卜 | 半根 |
| 小米椒 | 1个 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 白糖 | 5克 |
| 盐 | 7克 |
| 陈醋 | 10克 |
| 生抽 | 20克 |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 油 | 少许 |
酸辣萝卜片，开胃小菜的做法
新鲜白萝卜洗净切薄片（可以不去皮，据说更脆，我去了皮）
放入碗中
加入适量盐和白糖
混合均匀
腌制半小时以上
白萝卜腌制的时候准备调料
小米辣切成圈圈⭕️
家里没有小青椒，我就没弄了，切一些配色更好看一点
蒜切小块
放入适量的生抽和香醋
（调料的量按各人口味增减）
半小时以后，腌制好的萝卜会脱水变软
把多余的水倒掉
萝卜不需要冲洗
导入调配好的酱汁
再加入少许辣椒粉
烧少许热油淋上
滋啦滋啦的声音
香味四溢
（浇热油是做很多凉菜的灵魂步骤哈）
拌匀就可以开吃了
放入冰箱冰镇一下更好吃哦
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