爽口开胃的黄豆芽凉菜
黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。味甘、性凉，入脾、大肠经；具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效。
黄豆芽还对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。
黄豆芽还对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。
用料
| 黄豆芽 | 2把 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 菜椒 | 1根 |
| 香菜 | 2根 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 陈醋 | 2勺 |
| 糖 | 5克 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 芝麻油 | 1勺 |
| 香醋 | 1勺 |
爽口开胃的黄豆芽凉菜的做法
黄豆芽冲洗干净，抄水3分钟，出锅凉水冲凉，备用！
菜椒切丝加入，（喜欢吃辣的也可以用尖椒）。
蒜切碎，香菜切短段。
加入盆中！
加入半勺蚝油。
白糖5克。
加入胡萝卜丝，尽量切细！（请忽略我的刀功）。?再加入盐、香醋、芝麻油、生抽，最后在加入炸香的热油。
搅拌均匀上桌！哈哈！ 清淡饮食爽口开胃！?
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