低脂快手早餐全麦吐司+凉拌菜
夏季吃饭简直是个大难题，不吃还饿，想吃还怕热，所以尽量简单又快手。于是它就出现了???
用料
| 凉拌菜： | |
| 黄瓜 | 半根 |
| 木耳 | 八朵 |
| 金针菇 | 半把 |
| 番茄酱 | 一勺 |
| 辣椒面 | 勺 |
| 生抽 | 一勺 |
| 盐 | 适量 |
| 醋 | 一勺 |
| 糖 | 适量 |
| 三明治： | |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 肉丸子 | 一片 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 肉松 | 适量 |
| 番茄酱 | 适量 |
| 全麦面包 | 两片 |
| 油桃 | 一个 |
| 核桃 | 半勺 |
低脂快手早餐全麦吐司+凉拌菜的做法
提前一晚泡发的木耳，洗干净的金针菇焯水烫熟，黄瓜去皮擦成丝。把三种食材放到一个碗里。
碗中间加番茄酱，生抽，糖，盐，醋，辣椒面。
搅拌均匀就可以了，放一边让它们入味儿。
下面准备三明治。鸡蛋，肉丸子片（你可以换火腿啊，午餐肉啊都可以）下锅煎熟，关火以后把面包片也放进去用锅的余温给它加热一下，不加热也可以。
然后开始组装，先来一片面包打底。
刷上适量番茄酱。
把煎蛋放在上面。
煎蛋上面放黄瓜片。
黄瓜片上放肉松。
肉松上面放肉丸片。像不像叠罗汉???
肉丸子上面在挤一些番茄酱。
最后盖上另一片面包片就可以啦。
斜着给它切一刀，把它分成两块，你直接啃也是可以的???
搭配一个桃子增加膳食纤维，两颗核桃仁是优质的脂肪。
好啦，一份凉拌菜，一份全麦三明治。简单又不热。
再搭配一杯豆浆，或者酸奶，或者牛奶。一份营养健康又快手的早餐这不就来了嘛，开吃吧???
