做好两个面团，醒一小时再开始做

1~水油皮擀开，油酥团成球
2~用水油皮把油酥包起来，别露油酥
3~用手按扁
4~擀成长方形

1~准备开酥
2~从上边折下来1/3
3~再把下边1/3折上去
4~整理一下盖上保鲜膜醒10分钟
以上步骤反复三次即可开始制作

把开好酥的面擀成大面片，平均分成三份

每份中间挤上豆沙馅

包起来

包好之后要盖上保鲜膜，防止风干

然后准备开始切

切成一口一个的大小

摆放到烤盘上

准备好蛋黄液

刷上蛋黄液

撒一些黑芝麻

烤箱，170度预热十分钟，烤20-30分钟左右

出锅

层层开酥

一口一个很过瘾

凉了之后也很好吃

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