节日零食—炸酥角
据说是广东小吃，因为我们老家毗邻广东，这个在我们那里也有，不过主要是作为酒席的随礼。这次过春节看到周围的朋友做各种小吃零食，我就动手做了这个。很好吃?炸好后可以放冰箱冷藏保存一段时间，再吃时再烤箱里低温烘烤十分钟左右，跟刚炸出来的一样好吃。
用料
| 面粉 | 500克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 猪油 | 90克 |
| 白砂糖 | 30克 |
| 水 | 80克 |
| 馅料 | |
| 花生 | 200克 |
| 芝麻 | 100克 |
| 白砂糖 | 100克 |
节日零食—炸酥角的做法
1. 炒熟花生去皮，芝麻炒熟，以前烤的没有锅钞的香。
2. 料理机打碎，不要太碎，有点颗粒感更好
这样子
3. 加白糖搅拌均匀
准备好的馅料
4. 面皮我参考别人的方子，但是加了一个鸡蛋，减了一点猪油和水的份量，可以酌情稍作调整，揉成光滑稍硬的面团后饧面半小时开始包，我忘记拍照了。
金色荷包满满的
做好后放置一段时间使表皮稍硬一点更好油炸
5. 开火烧油中火炸至表面金黄
第一锅部分出炉
全部
真的很好看，一个都没漏
第二天吃照样酥脆香甜
里面看看
