蛋黄肉松馅（酥皮点心，广式月饼馅）
万能酥皮10个量：https://www.xiachufang.com/recipe/104028806/?group=share_title_a
广式月饼皮的制作在我的五仁月饼配方里：https://www.xiachufang.com/recipe/104018153/?group=share_title_a
不需要转化糖浆的月饼皮制作：https://www.xiachufang.com/recipe/104025450/?group=share_title_a
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用料
| 咸鸭蛋黄 | 10个（共125g） |
| 肉松 | 90克 |
| 沙拉酱 | 100g |
蛋黄肉松馅（酥皮点心，广式月饼馅）的做法
咸蛋黄喷酒烤到蛋黄边边有一点点出油（如同）不是那种大量出油的。150度10分钟。
蛋黄捣碎
放入肉松和沙拉酱。我用的是 丘比 香甜酱。戴上手套抓匀。就可以用了。如果做酥皮点心的话这个是10个酥皮点心的馅料。平均分成10个就可以，大概30-31g一个。
我外面包了酥皮，超级好吃。吃一口掉一地。
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