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雪花酥

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:51:06 • 阅读：7970

月饼季过后家里余好多果脯部分坚果，温度也低了下来！适合做雪花酥！做这款雪花酥简单又好吃还能消耗材料何乐而不为！好多宝宝要方子因为白天上班晚上灯光不行不适合写方，今天任性一次翘班把配方做法步骤分享出来与大家共享！

用料

所有材料称重好，准备好不粘锅，我用woll，硅胶刮刀一个，刮板一个，坚果果脯随意啦！按照自己的喜好放，总量够了就好！草莓干个头太大的掰下就好，个头小整个就行！此配方可以出3斤多雪花酥！
煤气灶开最小火放入黄油，用刮刀轻轻搅拌至融化
黄油完全融化之后倒入棉花糖用刮刀翻拌至融化
画圈搅拌至融化
完全融化好之后停火
倒入奶粉画圈搅拌
搅拌至无干粉
倒入坚果果脯
用刮刀迅速翻拌进去
完全混合之后的样纸
倒入饼干草莓干
用刮刀翻拌均匀！搅拌至大概就好
戴上手套开始整形！整形得俩只手所以没法拍视频！就是用俩只手不断往下掰直至融化的棉花糖把所有材料包裹均匀
混合均匀的样子！戴手套摸起来不粘手就可以整形了
三能不粘盘28选28，里面垫上油布！慢慢用手整平，再用压板压平，擀面杖擀一下，翻过来同上整理另一面！
撒上奶粉
冷却之后切成条
再切成小块
装上袋子封口
榴莲芒果味
只要整形很平切面都好看