咸蛋黄虾皮白菜【美味下饭】
女性经常吃白菜，不仅可以美容养颜，而且经过研究证明，女性经常吃小白菜，可以有效的预防乳腺癌的形成。所以说在秋冬季的时候选择吃它，是你防病最好的选择；今天就来一道白菜的另类吃法吧。
用料
| 白菜（娃娃菜） | 1颗/500克左右 |
| 咸蛋黄 | 2个/3个 |
| 虾皮 | 8克 |
| 食用油 | 少许 |
| 小米椒 | 1个 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
咸蛋黄虾皮白菜【美味下饭】的做法
准备好食材；虾皮用水冲一下 沥干水备用；
白菜切成细条 ；
放盐水中浸泡一下 多洗几遍 吃着放心；
咸蛋剥好取用蛋黄 用勺子压成泥备用 我稍微留了一点点蛋白 等下一起放进去炒 ；
起锅热油 油温五成热时倒入小虾皮翻炒 ；
接着倒入咸蛋黄翻炒；
炒至出沙；
倒入沥干水的白菜 蛋白 翻炒均匀 中火焖煮；
倒入少许纯净水 放蛋黄的碗没洗 黄黄的 哈哈
焖煮至白菜软烂 加入少许盐 调味；
撒上少许胡椒粉就可以出锅了；
出锅装盘 小米椒点缀一下
沙沙的汤汁拌饭可好吃了?
小贴士
1；盐一定要少放 咸蛋黄 蛋白已经是咸的了 出锅前先尝尝味道在放盐；
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