关晓彤同款无米寿司,低脂低碳好吃不长胖
用料
老豆腐 | 半块 |
鸡蛋 | 2个 |
黄瓜 | 半根 |
胡萝卜 | 半根 |
鸡胸肉 | 1小块 |
寿司海苔 | 2片 |
盐 | 少许 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
黑胡椒颗粒 | 少许 |
色拉油 | 适量 |
番茄酱 | 一勺 |
关晓彤同款无米寿司,低脂低碳好吃不长胖的做法
鸡胸肉洗净擦干水份
切成指头宽的长条
加入生抽、蚝油、黑胡椒颗粒
拌均匀腌制10分钟
锅中倒入清水,在放少许盐
把老豆腐切块放进锅里煮10分钟
黄瓜、胡萝卜切成条
煮好的豆腐捞出来,放在纱布里
用力挤出水份,挤的越干越好
挤完水份的豆腐放在碗里,用勺子压碎,越碎越好
平底锅里倒入少许色拉油
把腌制好的鸡肉放进去煎熟
鸡肉煎熟后起锅重新烧油,把两个鸡蛋打散倒进去,摊成蛋饼
准备好寿司海苔,把压碎的豆腐平铺上去
再盖上蛋皮
放入蔬菜和肉
卷起来,卷紧
切成段
撒上番茄酱就可以开吃了
小贴士
一定要用老豆腐
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