懒馋货烤大猪蹄子「高压锅+空气炸锅版」
赶得上深圳烧烤界的巅峰木屋烧烤的变态辣烤猪蹄，不那么辣版本
用料
| 猪蹄 | 1000克 |
| 王守义炖肉料 | 1小包 |
| 六婆辣椒面 | 1小包 |
| 冰糖 | 6小颗 |
| 老抽、生抽、蚝油、油、盐、料酒（有条件还可以加点胡椒粉） | 适量 |
| 姜、葱 | 分两份 |
| 鹌鹑蛋等食材 | 看胃口 |
懒馋货烤大猪蹄子「高压锅+空气炸锅版」的做法
1）猪蹄块洗净放进锅里，加葱、姜、料酒，煮开三分钟（有时间可以提前把猪蹄块泡水用来去血水）
2）猪蹄块用凉水洗净，锅里放油、冰糖小火煮化开，放入猪蹄块翻炒，然后再加入蚝油、生抽、老抽翻炒裹上焦糖色
3）倒入高压锅平铺，加入葱、姜、炖肉料、盐、胡椒粉，加水差不多没过猪蹄，压20分钟（不特别软的猪蹄）
4）压猪蹄的时候可以同时准备自己喜欢的食材一会儿可以加进去卤，这次煮了鹌鹑蛋切了些猪心猪肝
5）高压锅下气后把猪蹄夹到空气炸锅里，撒上辣椒粉，炸13分钟左右，很香~
6）同时可以把其他食材放进猪蹄卤里面卤熟即可啦，卤好放一晚更入味一定要焯水去骚味
炒香香
烤香香
用料参考，无广非推荐
小贴士
炖肉料和辣椒面用的如图款，手头有其它的用类似的肯定不影响
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