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蒸排骨午餐便当

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:35:59 • 阅读：7952
外卖担心不卫生，自己做又懒得洗锅碗瓢盆？这个排骨便当适合你！
简单，适合上班族！重点，饭菜一起熟了，也不用看火！第二天带到公司微波炉热一下，一点也不会柴！特别脱骨，嫩滑！推荐大家试试！

用料

排骨250克
香菇5朵
蒜头适量
姜丝适量
豆豉1勺
辣椒3个（不吃辣可不放）
生菜1颗
生粉1勺
鸡精0.5勺
盐1勺
食用油1勺
蚝油1勺

蒸排骨午餐便当的做法

  1. 准备食材，香菇冷水泡大概10分钟

    蒸排骨午餐便当的做法 步骤1

  2. 重点是腌制排骨，腌制好了就相当于完成了十之八九。首先加入一勺生粉，喜欢滑一点的可以多加一丢丢

    蒸排骨午餐便当的做法 步骤2

  3. 加一丢丢食用油

    蒸排骨午餐便当的做法 步骤3

  4. 加入蚝油

    蒸排骨午餐便当的做法 步骤4

  5. 加鸡精

    蒸排骨午餐便当的做法 步骤5

  6. 加适量盐

    蒸排骨午餐便当的做法 步骤6

  7. 加入豆豉、蒜末，姜丝，小米辣

    蒸排骨午餐便当的做法 步骤7

  8. 再浇一圈酱油

    蒸排骨午餐便当的做法 步骤8

  9. 搅拌均匀，静置15-30分钟

    蒸排骨午餐便当的做法 步骤9

  10. 腌制好了，加入香菇（腌制前加入会咸哦）

    蒸排骨午餐便当的做法 步骤10

  11. 找一个浅盘子码好食材，最好一层，有汤汁泡着更好吃

    蒸排骨午餐便当的做法 步骤11

  12. 洗好米正常放水，我这是煮了0.8杯米，大概1碗饭（想吃多少煮多少！不过别超过4杯，不然不好蒸排骨了）

    蒸排骨午餐便当的做法 步骤12

  13. 放蒸架，上排骨盘！

    蒸排骨午餐便当的做法 步骤13

  14. 饭好了之后烫一下青菜（水里加点油盐青菜更绿油油）

    蒸排骨午餐便当的做法 步骤14

  15. 排骨好啦！

    蒸排骨午餐便当的做法 步骤15

  16. 装饭盒！放冰箱！

    蒸排骨午餐便当的做法 步骤16

  17. 光盘行动，从我做起！

    蒸排骨午餐便当的做法 步骤17

小贴士

简单，适合上班族！重点，饭菜一起熟了，也不用看火！第二天带到公司微波炉热一下，一点也不会柴！特别脱骨，嫩滑！推荐大家试试！
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