药膳瘦肉汤炖盅
这个药膳汤,鲜甜美味,很适合血气不足的女人吃,可以滋补强身,补充气血,除了怀孕和例假时期外不能吃哈。
今天做了药膳瘦肉汤炖盅,并做菜谱分享。☺
今天做了药膳瘦肉汤炖盅,并做菜谱分享。☺
用料
瘦肉或鸡肉 | 150克(适量) |
党参 | 4--5根 |
黄芪 | 一抓(适量) |
枸杞 | 一抓(适量) |
红枣 | 8粒(要去核) |
(当归5--6片,可放可不放。) | |
水 | 两碗 |
盐 | 少量 |
药膳瘦肉汤炖盅的做法
先准备一个炖盅,我的可以容纳两碗水有余,如果炖盅大小不同,材料自己适量增减哈。☺
把瘦肉适量,洗干净,切小片备用,也可以用鸡肉代替。
准备8粒红枣,洗干净,用小刀把红枣肉一分为二,把红枣核去掉。因为红枣核热气,所以不要放去炖。
准备四根党参,冲洗一下,剪成小段。准备一抓黄芪,一抓枸杞,过一下清水,比较干净。
另外当归是比较热气的,可以放几片补气血,怕热气的,也可以少放或不放。把瘦肉和以上的材料,全部放入炖盅里面,再加入两碗水,至炖盅九分满即可。
把盖子盖上,封上一块保险膜,防止水渗入。(如果炖盅外盖太高,锅里放不下,就如上图只盖内盖,封保鲜膜即可。)
放到电炖锅或电饭煲里,外面的水放到炖盅2/3的高度即可,隔水蒸2个小时。☺两个小时后,炖盅炖好了,加点点盐搅拌即可。来一碗药膳瘦肉汤滋补一下吧,非常鲜甜美味。???
大家做完记得交作业哦。