所有食材洗净，包菜切丝，皮蛋切块，鸡胸肉切丝备用；

鸡胸肉加入1勺生抽，1勺料酒，少许鸡精，少许葱姜丝，1勺生粉，2勺新奥尔良烤翅调料，2勺水搅拌均匀腌制10分钟；

大家在处理食材的时候可以先把剩饭放入锅中加入足量水，大火煮开后继续煮8分钟，放在一旁备用；

油锅烧热，下入葱姜煸炒出香味，放入包菜炒至断生；

倒入事先煮好的汤饭，也可以直接用高压锅烧一锅粥倒进去，继续煮5分钟左右；

一定要边煮边搅拌，否则很容易糊锅，10分钟后下入腌制好的鸡胸肉，用筷子分散煮熟；

最后再放入鸡精提鲜，葱花和香菜末点缀即可，也可以放点芹菜末，口感会更好；

连喝三碗都不过瘾；